Надявам се мъжете да не приемат думите ми като укор към мъжкото съсловие, но нека си го признаем… жените имат повече опит от нас в кухнята. Вярно е, че най-добрите готвачи в света са от мъжки пол, но те са квалифицирани такива, имат образованието, опита, уменията и желанието да се развиват в кулинарния бранш. Докато… ами, повече от нас, които се насочени в различна професионална сфера, предпочитаме някой друг да ни сготви, а ние само да се наслаждаваме на крайния резултат.
Въпросът е какво правиш, когато заживееш сам и няма кой да ти сготви?
Ами, неволята те учи как да си приготвяш разни лесни рецепти, посредством които да задоволяваш хранителните си нужни. Именно за подобни случаи, когато останете сами у дома за няколко дни или просто заживеете самостоятелно, предлагам този списък със 7 храни, за чието наличие винаги да следите в хладилника си:
1) Яйца – варени, бъркани, на очи или както ви харесва – приготвят се за не повече от 5-10 мин, а са хранителни и вкусни;
2) Млечни продукти – кашкавал, сирене, кисело мляко… или каквото предпочитате в този ред на мисли; аз съм си харесал предлаганите от фирма Лакрима и почти винаги си купувам от тях.
3) Пилешко филе – ако има месо, което да се приготвя лесно, то това е то; овкусете го с малко универсална подправка за пиле, добавете му няколко капки соев сос, мазнина и го запечете в уок тиган за около 15 мин.
4) Масло и зехтин – зехтин използвайте само за овкусяване на студени ястия, не го подлагайте на термична обработка и го съхранявайте на сухо и тъмно място (той е единственото в списъка, което НЕ е за хладилник!). Ориентирайте се към зехтин, на който пише “extra virgin”. Що се отнася до маслото, препоръчвам ви това на Лакрима – него използвайте за готвене, овкусвяне на различни ястия и запържване.
5) Хляб – на сандвич, на принцеси или просто като добавка към храната. Има ли в дома ви от насъщния, ще намерите с какво да засити глада си дори да е само с хляб и сол.
6) Зеленчуци – можете да ги направите задушени, а може и просто на салата. Зеленчуците са винаги добра идея, така че запасявайте се с тези, които най-добре прилягат на личните ви предпочитания.
7) Плодове – банан, портокал, праскова или нещо друго; положението е като при зеленчуците, важното е да ги има и да са ви по вкуса.